Ryż zapiekany z mięsem i warzywami

Kolorowe i smaczne danie,niezwykle treściwe,duszone warzywa i mięso pasują do każdego rodzaju ryżu.

Dodany przez: beniawojt

Zobacz galerię

beniawojt

Zobacz galerię

Składniki

200 ugotowanego ryżu
500 g karczku lub łopatki wieprzowej
450 g warzyw na patelnię(po meksykańsku)
czerwona cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej

Ryż zapiekany z mięsem i warzywami

1. Mięso umyć,osuszyć i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w półplasterki,czosnek obrać i posiekać.
Na patelni rozgrzać olej wrzucić cebulę z czosnkiem i zeszklić następnie dodać mięso i smażyć do momentu,aż mięso będzie miękkie.
Na końcu dodać warzywa,doprawić solą i pieprzem do smaku i dusić jeszcze około 5-7 minut,zdjąć z ognia.
2. Naczynie do zapiekania wysmarować olejem na dnie układać na przemiennie porcję ryżu oraz porcję warzyw z mięsem i tak do wykończenia składników.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i zapiekać 15-20 minut.