Ryż z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym (z piekarnika)

wyświetlono: 4348 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 1

Kolejny przepis z serii "mam ochotę na pyszny obiad ale nie chcę stać mi się w kuchni" :) Robi się bardzo szybko tylko czas oczekiwania troszkę długi. Ale mi to wcale nie przeszkadza, w dni kiedy nie ma czasu na przesiadywanie w kuchni taki obiad jest idealny! :)

Dodany przez: Kuchnia Viki

Opublikowany: 08.02.2017

ryż z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym (z piekarnika)

Zobacz galerię

100min PT100M

Składniki

pół papryki czerwonej
cebula 1 duża
pieczarki 4 duże szt.
pół piersi z kurczaka
przecier pomidorowy 400-500 ml
przyprawy: curry, oregano, sól, pieprz i papryka słodka
ryż

Sposób przygotowania przepisu:

Ryż z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym (z piekarnika)

1. Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu.
2. Kroję w cienkie paski paprykę, cebulę w piórka, pieczarki w pół plastry i wszystkie warzywa przekładam do naczynia żaroodpornego.
3. Warzywa polewam przecierem pomidorowym, doprawiam solą, pieprzem i oregano a następnie wszystko mieszam.
4. Kroję pierś z kurczaka w kostkę, przyprawiam obficie curry, solą, papryką słodką (najlepiej jest zostawić na jakiś czas przyprawione mięsko wtedy lepiej smakuje ale nie jest to konieczne) i wykładam na wcześniej przygotowane warzywa.
5. Całość wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C z termoobiegiem i piekę przez ok 1,5 godziny.
6. Na koniec wykładam na talerz ryż a następnie na niego mięsko z warzywami.