Ryż z warzywami i kotletami sojowymi
- 40 min
Aromatyczne, lekkie, łatwe danie dla miłośników dań bezmięsnych.
- 40 min
Składniki:
- -ryż (najlepiej basmati lub super basmati)
-mrożone warzywa (mieszanka polska lub chińska)
-kotlety sojowe
-margaryna
-olej
Przyprawy:
-goździki
-pieprz ziarnisty
-kumin
-kurkuma
-cynamon
-czosnek w proszku
-imbir w proszku
-sól
-garam masala
-curry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryż z warzywami i kotletami sojowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż, opłukać, namoczyć i ugotować w osolonej wodzie.
-
2.
Na suchą patelnie wrzucić ziarna kuminu (mniej niż pół łyżeczki), podgrzewać aż troszkę ściemnieją i będą gorące, dodać 3-4 goździki, 3-4 kulki pieprzu i trochę oleju na spód patelni.
Dodać mrożone warzywa, przykryć i dusić na małym ogniu, aż się rozmrożą i zaczną gotować. - 3. Kotlety sojowe namoczyć w wywarze z kostki rosołowej, około 5 minut. Odsączyć.
- 4. Do gotujących się warzyw dodać kotlety sojowe, łyżkę margaryny, sól, kurkumę, cynamon, garam masala, czosnek w proszku i imbir (nie przesadzić z ilością przypraw). Wszystko wymieszać, przykryć i dusić 5 minut.
- 5. Ryż połączyć z warzywami na patelni, dobrze wymieszać. Dodać na sam koniec curry i trochę garam masala - nie mieszać - tylko przykryć na 2-3 min.
Porady
Ryż gotować w proporcjach: 1 szklanka ryżu - 2 szklanki wody Kumin można ewentualnie zastąpić kminkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze