ryż w soczystym sosie

  • wyświetlono: 760 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jest to bardzo szybki i prosty przepis na pożywne i pyszne danie. Składniki na nie mam zawsze w domu.

18471602_1572486332776181_899086302_n
  • 45min

Składniki

Porcja na dwie osoby:

3/4 szkl. ryżu
1/2 szkl. soczewicy czerwonej
1 średnia marchewka
1 duża cebula
1 mała cukinia
1 mały bakłażan
1 puszka pomidorów krojonych
olej do smażenia
wędzona papryka, zioła prowansalskie
sól, pieprz
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

ryż w soczystym sosie

  • 1. Zagotować 2,5-3 szklanki wody i na wrzącą wrzucić opłukany ryż. Zamieszać i ustawić mały płomień.
  • 2. Zetrzeć marchew na dużych oczkach i wraz z soczewicą wrzucić do gotującego się ryżu 10 minut przed końcem gotowania. Wtedy też osolić wodę.
  • 3. Gdy ryż jest już miękki nałożyć pokrywkę i owinąć garnek ręcznikiem. Odłożyć na bok.
  • 4. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, następnie dodać cukinię i bakłażana również pokrojone w kostkę. Smażyć kilka minut.
  • 5. Warzywa zalać pomidorami z puszki, dodać przyprawy według smaku i dusić jeszcze kilka minut.
  • 6. Do natłuszczonej np. oliwą miseczki przełożyć porcję ryżu i ucisnąć, wyłożyć uformowany ryż na talerz, a następnie nałożyć sos z warzywami. Całość przybrać listkami pietruszki lub pokrojoną natką.

Porady

Sos z cukinią i bakłażanem świetnie komponuje się nie tylko z ryżem czy kaszą, ale też na grzankach. Może stanowić świetną przystawkę bądź przekąskę.

Do sosu z powodzeniem można dodać nieco cynamonu - podkreśla słodycz pomidorów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudanie jarskiesos warzywnydanie wegańskieryż z warzywami

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety mielone z ryżem w sosie pomidorowym

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Kotlety mielone z ryżem w sosie pomidorowym

Kotlety mielone z ryżem w sosie...

PULPETY Z RYŻEM W SOSIE POMIDOROWYM

Dodane przez: anusia

PULPETY Z RYŻEM W SOSIE POMIDOROWYM

ŚWIETNIE SMAKUJĄ A POZA TYM SĄ...

Klopsiki w meksykańskim sosie z jaśminowym ryżem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Klopsiki w meksykańskim sosie z jaśminowym...

Jak nie macie pomysłu na obiad...

Ryż z sosem

Dodane przez: karinzgr

Ryż w sosie z kurczakiem i pieczarkami

Idealne połączenie wyrazistych...

ryż z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym (z piekarnika)

Dodane przez: Kuchnia Viki

Ryż z warzywami i kurczakiem w sosie pomidorowym...

Kolejny przepis z serii "mam ochotę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE