Ryż smażony z kurczakiem

wyświetlono: 3090 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Ryż smażony z kurczakiem najczęściej kojarzy się nam z tzw „Chińczykiem”. Kombinacja składników sprawiła, że smakuje rewelacyjnie.

Dodany przez: ANECIK1980

Opublikowany: 25.01.2014

60min PT60M

Składniki

50-60 dag fileta z kurczaka
1,5 szklanki ryżu
20 dag mrożonki marchew z groszkiem
3 cebule
6 dużych liści kapusty pekińskiej
1/2 puszki kukurydzy
3 łyżki mąki
3 łyżki curry
1/2 łyżeczki soli
4 jajka
7 łyżek mleka
sos sojowy
curry do doprawienia

Sposób przygotowania przepisu:

Ryż smażony z kurczakiem

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut i odstawiamy do wystygnięcia.
Na patelnię wlewamy 2-3 łyżki oleju i podsmażamy około 10 minut cebulę, marchewkę z groszkiem, kukurydzę.
2. Następnie drobno kroimy kapustę, paprykę w kostkę i dodajemy do pozostałych warzyw smażąc kolejne 10 minut i często mieszając.
3. Mięso kroimy na małe kawałki i obtaczamy w mieszance mąki, curry i soli. Obsmażamy na małej ilości oleju.
4. Do patelni z warzywami dodajemy usmażonego kurczaka, ryż.
Jajka należy rozkłócić z mlekiem, posolić, usmażyć na oddzielnie patelni a następnie rozdrobnić i dodać do całej potrawy.
Całość doprawiamy według własnego uznania curry i sosem sojowym.