RYŻ NA MLEKU Z TRUSKAWKAMI.
Połączyłam dwa lubione dania. Ryż na mleku oraz ryż zapiekany z owocami. Truskawki nadają pięknej różowej barwi i smaku słonecznego lata, a konsystencja przypomina babciny ryż, który jadałam jako dziecko. Znów obudziła się we mnie natura blogerki-eksperymentatorki kulinarnej.
Składniki:
- szklanka ryżu
2 szklanki mleka
szklanka kremówki
czubata łyżka masła
1/2 szklanki cukru
1/2 laski wanilii
500g świeżych truskawek
cynamon do podania
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
DeseryRyż na mleku z truskawkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż wsypuję do garnka o grubym dnie. Zalewam szklanką mleka, wsypuję cukier,
stawiam na średnim gazie. Z laski wanilii zeskrobuję ziarenka, dodaję do mleka.
Zagotowuję. Kiedy zaczyna bulgotać, zmniejszam ogień.
Często mieszam, aby nie przypalić mleka. -
2.
Truskawki płuczę, odcinam szypułki i kroję w kostkę.
-
3.
Kiedy ryż zaczyna wpijać mleko, uzupełniam jego ubytek. Wlewam połowę drugiej
szklanki, ciągle mieszam. Kiedy znów ryż wciągnie płyn, dodaję tym razem kremówki.
Resztę mleka zostawiam jako rezerwę, w razie gdyby potrzebny był jeszcze płyn.
-
4.
Ryż gotuję do miękkości. Gdy wchłonie większość płynu i zmięknie odpowiednio, dodaję
masło, dobrze rozprowadzam, by się całe roztopiło. Na koniec wsypuję truskawki, mieszam
i chwilę podgrzewam.
Podaję na gorąco, posypane szczyptą cynamonu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ryż jaśminowy na mleku z truskawkami
Dziś podzielę się z Wami pysznym deserem, który zapewne wielu z Was pamięta z czasów dzieciństwa. Ja ten deser pamiętam w trochę innej formie. Był to po prostu klasyczny ryż z truskawkami i bitą śmietaną. Postanowiłam trochę podrasować tą wersję i przyznam Wam szczerze, że wyszło na prawdę pysznie....
Komentarze