Ryż biryani
- Łatwy
Składniki:
- - ryż basmati: 500 gramów
- cebula: 3 sztuki
- czosnek: 2 ząbki
- groszek zielony mrożony: 200 gramów
- papryka chilli w proszku: 1 łyżeczka
- kurkuma: 1 łyżka
- sól: 1 łyżka
- olej: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRyż biryani - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż przepłukać pod bieżącą wodą. Cebule pokroić w drobną kostkę a czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć na oleju w wysokim garnku. Kiedy cebula się zeszkli należy dodać kurkumę i chilli. Dobrze mieszając smażyć około 1 minuty. Dodać ryż, zalać zimną wodą 1,5 cm nad powierzchnię. Wymieszać. Dodać sól. Na średnim gazie mieszając doprowadzić do wrzenia. Przykryć garnek folią aluminiową i przykrywką. Zwiększyć gaz i gotować 5 minut. Następnie wyłączyć. Dobrze okryć garnek folia. Odczekać 20 minut ( w tym czasie ryż wsiąknie wodę). Po upływie 20 minut zdjąć pokrywkę. Wsypać uprzednio rozmrożony groszek. Wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
BIRYANI czyli zapiekany ryż z czym tylko chcesz
Jedna z najlepszych zapiekanek, jakie jadłam w życiu, rodem z Indii, choć maczali w niej palce także Mongołowie podobno. :D Słoneczny kolor, pyszny, bogaty smak i szafranowa nuta to połączenie, które zwłaszcza zimą przyda się w każdej kuchni. Ta potrawa to słońce na talerzu! :)
Komentarze