Ryż basmati z kurczakiem i warzywami

Ryż basmati z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy olejem i oprószamy solą, słodką papryką mieloną, ziołami prowansalskimi i pieprzem. Kurzcaka odstawiamy na około 10 minut dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
• 2. W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy warzywa i smażymy je pod przykryciem około 15 minut. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem i słodkim sosem sojowym oraz szczyptą cukru, kuminu, cynamonu, kurkumy, kolendry, kminku i gałki muszkatołowej.
  
• 3. Na drugiej patelni smażymy doprawione kawałki kurczaka, a następnie dodajemy je do warzyw i dusimy razem jeszcze około 1 minuty.
• 4. Ryż basmati gotujemy na małym ogniu w lekko osolonej wodzie, a następnie mieszamy go delikatnie z łyżeczką masła i nitkami szfranu (ilość wedle upodobań). Doprawiony ryż podajemy z kurczakiem i warzywami. Życzę smacznego! :)