Rybne krokieciki
Podaję z śliwkowym sosem chilli.
Składniki:
- 20 dag mięsa ugotowanego z ryb
1 ziemniak
1 cebulka
1 żółtko
1 łyżeczka kolendry
1 łyżka natki pietruszki
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
mąka
bułka tarta
jajko do panierowania
olej do smażenia
Rybne krokieciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Proponuję wykorzystać resztki z ryb po filetowaniu, albo całą. Ugotować z warzywami, wyjąć i rozdrobnić widelcem. Do miski włożyć rybę , ugotowany i obrany ziemniak ,posiekana drobno cebulkę, natkę pietruszki żółtko i przyprawy. Wymieszać i uformować krokiety. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju na złoty kolor. Ja podaję z śliwkowym sosem chilli.
Porady
Sos. 100g powideł śliwkowych 1 łyżeczka oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżka octu winnego 1 łyżka słodkiego sosu chilli Na oleju przesmażyć czosnek, dodać powidła, ocet i chilli. Mieszać, aż składniki się połączą.
Komentarze