Ryba zapiekana z brokułem i papryką

wyświetlono: 5347 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Pyszna ryba z chrupiącymi warzywami

Dodany przez: martynia6

Opublikowany: 10.02.2014

Zobacz galerię

50min PT50M

Składniki

2 filety z ryby (np miruna, dorsz etc)
1 brokuł
1 papryka czerwona
3 jaja
1/2 szkl śmietanki
150g sera żółtego
przyprawa do ryby
cytryna
opcjonalnie gotowa przyprawa do zapiekanek
2 łyżki natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba zapiekana z brokułem i papryką

1. Filety skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Natrzeć je przyprawą do ryby. Przełożyć do zamkniętego naczynia lub owinąc folią spozywczą i wstawić do lodówki na ok 30 min.
2. Brokuł opłukać, podzielić na mniejsze części i obgotować we wrzątku aż nabierze intensywnego zielonego koloru. Odcedzić i polać zimną wodą. Papryke pokroić w kostkę. Natkę pietruszki posiekać. Ser żółty zetrzeć na tarce.
3. Jajka rozmącić ze śmietanką. Dodać natkę pietruszki i 2/3 stratego sera. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do zamiekanek lub oregano.
4. Naczynie żaroodporne natrzeć masłem. Ułożyć filety z ryby, brokuły i parykę. Zalać masą jajeczną iw stwić do nagrzanego do 180st piekarnika. Zapiekać ok 30 min. Przed wyjęciem posypac resztą sera żółtego.