Rybą którą zapiekałam jest gładzica, należy ona do ryb płaskich z rodziny flądrowatych. Ma delikatne, białe i chude mięso. Pod orzechową, chrupiącą kołderką smakowała trochę jak kurczak.
30 min
Składniki:
250 g fileta z gładzicy (Nordsee Schollenfilets)
100 g orzechów ziemnych
2-3 łyżki oliwy
1 łyżka siemienia lnianego
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki gorczycy
sól, pieprz
1/2 cytryny, sok
3.Filety ryby układamy w naczyniu żaroodpornym (wysmarowanym oliwą) i na górę nakładamy masą orzechową. Całość zapiekamy w 180 st. C przez 20 minut. Ryba świetnie smakuje z sałatą i kaszą jęczmienną.
Komentarze