Ryba zapiekana pod orzechową kołderką

0 (0 ocen)

  • 30 min

Rybą którą zapiekałam jest gładzica, należy ona do ryb płaskich z rodziny flądrowatych. Ma delikatne, białe i chude mięso. Pod orzechową, chrupiącą kołderką smakowała trochę jak kurczak.

  • 30 min

Składniki:

  • 250 g fileta z gładzicy (Nordsee Schollenfilets)
    100 g orzechów ziemnych
    2-3 łyżki oliwy
    1 łyżka siemienia lnianego
    1/2 łyżeczki kolendry
    1/2 łyżeczki gorczycy
    sól, pieprz
    1/2 cytryny, sok

Ryba zapiekana pod orzechową kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filety ryby skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 15 minut.
  • 2. Do misy blendera siekającego wrzucamy orzechy, kolendrę, siemię lniane, gorczycę, oliwę, sól, pieprz. Całość blendujemy.
  • Orzechowa kołderka nakładana na rybę 3. Filety ryby układamy w naczyniu żaroodpornym (wysmarowanym oliwą) i na górę nakładamy masą orzechową. Całość zapiekamy w 180 st. C przez 20 minut. Ryba świetnie smakuje z sałatą i kaszą jęczmienną.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy