RYBA ZAPIEKANA POD JARZYNOWĄ KOŁDERKĄ

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min

Lekkie danie rybne z mnóstwem warzyw to propozycja letniego obiadu, i nie tylko.

  • 60 min

Składniki:

  • 1 kg białej ryby (tilapia, flądra, dorsz)
    2-4 łyżek masla lub oleju
    2 duże cebule
    kawałek pora - biała część
    3-4 marchewki (starte na tarce o dużych oczkach)
    2-3 lodygi selera naciowego (pokrojone na plasterki)
    3 pomidory pokrojone w kostkę
    2 małe papryki czerwone (pokrojone w słupki)
    3 ząbki czosnku posiekane na drobno
    1-2 ziarenka ziela angielskiego
    1 liść laurowy
    sól, pieprz
    1-2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
    1 łyżka siekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Ryba zapiekana pod jarzynową kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rybę oczyścić z ości, pokroić na mniejsze części, osuszyć.
  • image-0hptshx 2. 1 łyżkę oleju/masła rozgrzać na patelni, posypać rybę solą i pieprzem z obu stron i smażyć partiami z obu stron ok 2-3 minuty.
  • 3. Przełożyć rybę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby pozbyć się nadmiaru tluszczu.
  • image-12ltxa1 4. Na tej samej patelni rozgrzać nastepną - 1 łyżkę tluszczu, dodać cebulę posypać solą i pieprzem, zeszklić przez ok. 5-7 minut.
  • image-1qo6dmo 5. Dodać marchewkę, selery, paprykę, pomidory i czosnek, dusić przez nastepne 10-12 minut, jesli potrzeba można podlać odrobiną wody. Dodać ziele i liść laurowy. Kiedy warzywa sa już miękkie, dodać pietruszkę i wszysko razem wymieszać - nie dusić dłużej.Dodać łyzke majonezu/ jogurtu i razem wymieszać.
  • image-1jqifvc 6. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć cienką warstwę warzyw.
  • image-23dpxnh 7. Na warzywa wyłożyć rybę i przykryć cienką warstwą warzyw, czynność powtórzyć.
  • 8. Przykryć folią, piec ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Porady

Jesli chcemy aby danie bylo bardziej dietetyczne, rybe możemy poddusic na parze kilka minut.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryby Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować