Ryba w occie

4.99 (198 ocen)

Przepis mojego taty - wędkarza!

Składniki:

  • - 1 kg świeżego grenadiera lub belony
    - mąka do panierki
    - sól, pieprz
    Zalewa octowa:
    - 1,1 l wody
    - 0,3 l octu 10%
    - 6 ziarenek ziela angielskiego
    - 3 ziarenka pieprzu
    - 1 mały liść laurowy
    - 1 mała cebula (pokrojona w talarki)
    - 1 łyżeczka cukru
    - 1 łyżeczka jarzynki
    - 2 marchewki pokrojone w plasterki
Wystaw ocenę:

4.99 (198 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Ryba w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wypatroszoną i umytą rybę potnij na pięciocentymetrowe kawałki, lub mniejsze. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na ok. 30 min. Rybę panieruj w mące i usmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Ułóż w dużym szklanym słoju.

    Przygotuj zalewę octową: Wszystkie składniki zagotuj i trzymaj na ogniu przez 5 minut. Ostudź i przecedzonym, chłodnym wywarem zalej rybę w słoju aż do jej całkowitego zakrycia. Odstaw na co najmniej 2-3 dni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować