1.Wypatroszoną i umytą rybę potnij na pięciocentymetrowe kawałki, lub mniejsze. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na ok. 30 min. Rybę panieruj w mące i usmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Ułóż w dużym szklanym słoju.
Przygotuj zalewę octową: Wszystkie składniki zagotuj i trzymaj na ogniu przez 5 minut. Ostudź i przecedzonym, chłodnym wywarem zalej rybę w słoju aż do jej całkowitego zakrycia. Odstaw na co najmniej 2-3 dni.
Komentarze