Ryba w delikatnej cytrynowej zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie oczyścić, sprawić, opłukać, osączyć z wody, następnie posolić i odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Obtaczać w mące i smażyć na oleju (można też panierować tradycyjnie w jajku i bułce). Cebulę obrać i pokroić w półplasterki, podsmażyć na oleju, podlać wodą, dodać sok z cytryny i przyprawy, zagotować i odstawić do wystudzenia. Rybę ułożyć w głębokim naczyniu i zalać zimną zalewą. Najlepiej smakują na drugi dzień.
Komentarze