Ryba pod pierzynką
- 20 min
Składniki:
- 2 filety (ja użyłam dorsza)
4 łyżki szpinaku rozdrobnionego, rozmrożonego i odsączonego
10 dkg sera żółtego
Pieprz, sól, koperek suszony (wg uznania)
Łyżka soku z cytryny
Mąka do obtoczenia
Olej do smażenia
Ząbek czosnku
Ryba pod pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę obtaczamy w mące, obsmażamy na rozgrzanym oleju. Skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy, układamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Szpinak obsmażamy z posiekanym czosnkiem i układamy na rybie.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i układamy grubą warstwą na każdym z filetów.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 st do roztopienia sera.
Porady
Podaję z ryżem, dekoruję cytryną i chilli
Komentarze