Ryba po grecku z oliwkami

  • wyświetlono: 346 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Do farszu dodałam oliwki i suszone pomidory, dzięki temu ryba zyskała ciekawego smaku. Polecam. Doskonała przystawka zarówno na ciepło jak i na zimno.

wiola
  • 50min

Składniki

ryba;
3 płaty ryby ( u mnie miruna)
2 jajka i bułka tarta do panierowania
sól i świeżo mielony pieprz do oprószenia ryby
łyżeczka ziół toskańskich
olej do smażenia

farsz;
3 marchewki
cebula
8 suszonych pomidorów
mały słoiczek oliwek nadziewanych
olej z suszonych pomidorów (około 5 łyżek)
sól i pieprz
szczypta cukru
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ok.250ml wody
łyżeczka ziół toskańskich
świeża pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba po grecku z oliwkami

  • 1. Rybę oprószam solą i pieprzem. Kroję w 4-5cm kawałki. Jajka roztrzepuję z ziołami toskańskimi. Kawałki ryby panieruję w jajku i bułce tartej. Smażę na oleju na złoty kolor. Odsączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

    Marchew ścieram na tarce warzywnej. Cebulę kroję w kosteczkę. Na patelnię wlewam olej z suszonych pomidorów. Dodaję cebulę. Kiedy się zeszkli dodaję marchew. Podlewam wodą i duszę pod przykryciem. W międzyczasie mieszam, kontrolując ilość płynu.

    Do farszu dodaję koncentrat pomidorowy oraz szczyptę cukru. Doprawiam do smaku solą , pieprzem i ziołami.

    Suszone pomidory kroję w mniejsze kawałki a oliwki w plasterki. Dodaję do farszu. Można dodać posiekaną natkę pietruszki.

    W dwóch okrągłych pojemnikach układam warstwowo rybę i farsz. Kiedy ostygnie odstawiam do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniarybasezonowe_przysmakiwarzywaoliwkiprzystawkiprzekąskikuchnia śródziemnomorskasuszone pomidorybez mięsamarchewna obiadwegetarianizmRyba po grecku

Komentarze

Podobne przepisy

Ryba po grecku

Dodane przez: kulinarnapiniata

Ryba po grecku

Typowa polska ryba 'wigilijna'.

image-1np9jue

Dodane przez: natalka1

ryba po grecku

Rybka najlepiej smakuje na zimno...

Ryba po grecku- gotowe danie, zalane zalewą.

Dodane przez: Paulina1990

Ryba po grecku

Smażona ryba w lekkiej i orzeźwiającej...

image-0fjj572

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ryba po grecku

Zdrowa przekąska pełna witamin...

Ryba po grecku bez smażenia

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Ryba po grecku bez smażenia

Nieco odchudzona wersja popularnego...

ryba

Dodane przez: ladygoga

Ryba po grecku

U nas tradycyjne danie wigilijne,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE