Ryba po grecku z nutą orientalną

Ryba po grecku z nutą orientalną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchew i seler obieramy, myjemy, kroimy w słupki i gotujemy. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę kroimy w piórka, por w krążki, wszystko wrzucamy na olej, dusimy do miękkości na koniec dodajemy kmin rzymski, starty imbir i łyżkę masła, odcedzone pędy bambusa (ilość wg.uznania) chwilę mieszając. Łączymy z odcedzoną marchewką i selerem, dodajemy koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem mieszamy.
• 2. Rybę myjemy, kroimy na małe kawałki. Solimy i obtaczamy w mące kukurydzianej. Smażymy w głębokim oleju.
• 3. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo najpierw warzywa potem kawałki ryby i tak na zmianę.
  Bardzo smaczne, polecam.