Ryba po grecku w szklankach
- 40 min
Ryba po grecku podana w szklankach to idealny sposób na odanie ryby podczas Świąt, czy przyjęcia ze znajomymi.
- 40 min
Składniki:
- •ok. 600g fileta z dorsza lub mintaja
•500g marchwi
•2 średniej wielkości pietruszki (ok.100g)
•niewielki kawałek selera
•duża cebula
•2 łyżki przecieru pomidorowego
•sól, pieprz i odrobina cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Ryba po grecku w szklankach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem. Przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Rybę odkładamy na bok i zajmujemy się przygotowaniem warzyw. - 2. Marchew, pietruszkę i seler myjemy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno siekamy i wrzucamy z pozostałymi warzywami na rozgrzaną patelnię z oliwą. Całość dusimy pod przykryciem. Gdy marchew delikatnie zmięknie dodajemy przecier pomidorowy, ok. łyżeczki cukru oraz sól i pieprz do smaku. Warzywa jeszcze chwilę smażymy już bez przykrycia, aby ewentualnie oddzielona woda odparowała i odkładamy na bok na 10-15min, aby lekko przestygły.
- 3. Na dnie szklanek układamy po łyżce warzyw, później warstwę ryby i tak na przemian do zapełnienia szklanek.
- 4. Można podawać od razu,. lub po schłodzeniu w lodówce
Porady
Ryby do tej potrawu nigdy nie panieruję, ponieważ pod warzywami i tak panierka by zmiękła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze