Ryba po grecku

Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety obtoczyć w mące, smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
• 2. Cebulę pokroić w plastry, włoszczyznę obrać, opłukać zetrzeć na tarce.
• 3. Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić na nim cebulkę, następnie dodać pozostałe warzywa liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, cukier.
• 4. Całość zalać niewielką ilością wody .
• 5. Dusić pod przykryciem 20 minut.
• 6. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę poddusić.
  Doprawić do smaku.
• 7. Warzywami przykryć usmażoną rybę.