RYBA PO GRECKU
Składniki:
- SKŁADNIKI :
1 kg ryby według uznania
2 duże marchewki
2 pietruszki
1 seler średni
1 por
3 cebula
Koncentrat pomidorowy
Ziele angielskie
Liść laurowy
1 szklanka wody
Olej
mąka
Vegeta
Sól
Pieprz natka Pietuszki
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
WYKONANIE :
rybe doprawiamy solą i pieprzem obtaczamy w mące i smażymy na oleju Włoszczyznę obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej , por kroimy w pół plasterki tak samo cebule . Na oleju podsmażamy cebulę , dodajemy włoszczyznę i por i wszystko podlewamy 1 szklanką wody i dusimy do miękkości dodając ziele angielskie i liść laurowy . Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku Vegetą solą pieprzem może odrobiną cukru by złamać kwaskowy smak koncentratu pomidorowego . Sos powinien być lekko słodko- kwaśny.
Smacznego
Porady
Jeśli sos jest za gęsty można dodać więcej wody i zagotować
Komentarze