Dodane przez: Agusiowe smakołyki
RYBA po GRECKU
- wyświetlono: 1118 |
- dodany do książki kucharskiej: 6 |
- polecenia: 0
Danie mojej mamy, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole! Taką rybę można przygotować z wyprzedzeniem i cieszyć się jej smakiem przez parę dni. Wspaniała, polecam nie tylko na święta!
60min PT60M
Składniki
1kg filtów z ryby (morszczuk, mintaj, dorsz itp.)mąka
1kg marchwi
1 średni seler
1 pietruszka
4 cebule
1 mały koncentrat pomidorowy
1/2 szklanki oleju
1 łyżka papryki słodkiej
sól
pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
RYBA po GRECKU
- 1. Marchewkę, pietruszkę i seler ugotować. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- 2. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na połowie oleju. Dodać starte warzywa i chwilę razem poddusić. Dodać koncentrat pomidorowy, resztę oleju,paprykę i przyprawy,dusić do miękkości.Ostudzić.
- 3. Filety obtoczyć w mące i usmażyć. Podzielić na mniejsze części.
- 4. Układać na półmisku warstwami (farsz-filety-farsz). Przykryć przeźroczystą folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc, żeby smaki się "przegryzły").
Porady
Według uznania można robić więcej warst ryby i warzyw na jednym półmisku (u mnie jednak 2 warstwy warzyw i jedna ryby).
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze