RYBA po GRECKU

wyświetlono: 1077 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Danie mojej mamy, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole! Taką rybę można przygotować z wyprzedzeniem i cieszyć się jej smakiem przez parę dni. Wspaniała, polecam nie tylko na święta!

Dodany przez: Maria da leccarsi le dita

Opublikowany: 02.11.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

1kg filtów z ryby (morszczuk, mintaj, dorsz itp.)
mąka

1kg marchwi
1 średni seler
1 pietruszka
4 cebule
1 mały koncentrat pomidorowy
1/2 szklanki oleju
1 łyżka papryki słodkiej
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

RYBA po GRECKU

1. Marchewkę, pietruszkę i seler ugotować. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na połowie oleju. Dodać starte warzywa i chwilę razem poddusić. Dodać koncentrat pomidorowy, resztę oleju,paprykę i przyprawy,dusić do miękkości.Ostudzić.
3. Filety obtoczyć w mące i usmażyć. Podzielić na mniejsze części.
4. Układać na półmisku warstwami (farsz-filety-farsz). Przykryć przeźroczystą folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc, żeby smaki się "przegryzły").