Ryba duszona w sosie curry
- 60 min
Połączenie ryby, przyprawy curry i kwaśnego jabłka okazało się niesamowite. Danie wyszło rewelacyjne w smaku.
- 60 min
Składniki:
- 50 dag filetów rybnych
1 duże kwaśno jabłko
1 cebula
2 szklanki bulionu
2 łyżeczki curry
1/2 cytryny
łyżka mąki
sól, pieprz
2 łyżki masła
Ryba duszona w sosie curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z cytryny wyciskamy sok. Skrapiamy rybę. Solimy z każdej strony. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w kostkę. Szklimy na maśle. Dodajemy mąkę, curry mieszamy. Wlewamy bulion. Dokładamy starte na tarce jabłko. Wkładamy rybę. Dusimy pod przykryciem przez ok. 20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Porady
Ważne by jabłko było kwaśne. Danie ma wtedy bardziej wyraźny smak.
Komentarze