Rustykalna tarta twarogowa z rabarbarem
- 1 godz. 20 min
Ja z rabarbaru przygotowałam rustykalną tartę na twarożku. Smak ciasta i sposób jego wykonania przypomina mi Szarlotkę na serku homogenizowanym. Polecam :)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Na ciasto:
200 g kremowego serka/twarożku
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki pełnoziarnistej
5 łyżek drobnego cukru/stewii/ksylitolu
1 jajko
50 g miękkiego masła
szczypta soli
Nadzienie z rabarbaru:
700 g rabarbaru
2 łyżki skrobi ziemniaczanej/kukurydzianej
4 łyżki cukru/stewii/ksylitolu
szczypta cynamonu i kardamonu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyRustykalna tarta twarogowa z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przekładamy serek, mąkę, cukier, szczyptę soli oraz żółtko białka. Całość wyrabiamy aż powstanie ciasto o jednolitej konsystencji.
- 2. Rabarbar myjemy i obieramy. Kroimy w niewielkie kawałki i wrzucamy do miski. Rabarbar łączymy z cukrem, mąką ziemniaczaną, szczyptą cynamonu i kardamonu.
-
3.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm i przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną silikonową matą lub papierem do pieczenia. Na środek ciasta wykładamy rabarbar pozostawiając ok. 4 - 5 cm wolnego brzegu. Wierzch rabarbaru opcjonalnie można skropić odrobiną soku z cytryny. Brzegi ciasta składamy dokładnie do środka. Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem.
-
4.
Ciasto wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy ok. 40-50 minut.
Porady
Ciasto po upieczeniu podajemy z lodami, bita śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze