Ruskie Naleśniki Zapiekane Z Żółtym Serem
Iwona Tiborska
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Razem z mężem jesteśmy wielkimi fanami wszelkich pierogów, a już w szczególności ruskich dlatego zamiast tym razem zagniatać, wałkować i gotować pierogi ruskie postanowiłam przygotować ich jakby uproszczoną wersję która jest równie pyszna i można ją dowolnie modyfikować. Ruskie naleśniki to nic innego jak farsz z pierogów zamknięty w naleśniku.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na około 7-8 naleśników o śred 24 cm
Ciasto:
1 szkl mąki pszennej tortowej
2 jajka kl L
trzy szczypty soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
cztery szczypty czosnku suszonego
1/2 szkl wody gazowanej
3/4 szkl mleka lub napoju migdałowego, sojowego lub ryżowego
2 łyżeczki roztopionego masła
Farsz:
150 g twarogu półtłustego lub tłustego
3 średniej wielkości, ugotowane ziemniaki (utłuczone)
1 mała cebula, pokrojona i uduszona
ewentualnie boczek jeśli dysponujemy i lubimy
sól, pieprz
tarty ser żółty
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiRuskie naleśniki zapiekane z żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Składniki na naleśniki miksujemy i odstawiamy na 10-15 minut.
W tym czasie przygotowuje farsz, mieszam twaróg z przeciśniętymi przez praskę ziemniakami i cebulką, dodaje przyprawy i gotowy farsz odstawiam.
2. W tym czasie smażę naleśniki, a aby nie pękały przykrywamy je talerzem i odstawiamy na chwilę.
Następnie dzielę farsz na tyle "kupek" ile mam naleśników i nakładam, zawijam i odsmażam na patelni na chrupiąco, pod koniec posypuje startym serem.
Możemy również zapiec całość w patelni (jeśli jest żaroodporna) lub naczyniu żaroodpornym w piekarniku.
Podajemy jeszcze ciepłe gdy ser się ciągnie ;) Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze