Ruskie krokiety

  • wyświetlono: 817 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Kolejna wariacja na temat farszu jak do ruskich pierogów. Szybsze i w wykonaniu niż pierogi. Polecam osobom, które nie lubią ich kleić:)

img1570017599707

Składniki

NA 10 dużych krokietów

Na naleśniki


200 g mąki
1 szkl mleka
3/4 szk
3 łyżki oleju
mleko
1 jajko
szczypta soli
szczypta cukru

Na farsz:
150 g twarogu półtłustego
500 g ziemniaków
1 mała cebula
200 g surowego wędzonego boczku
1 mały ząbek czosnku
sól i sporo pieprzu

Ponad to:
olej do smażenia
2 jajka
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Ruskie krokiety

  • 1. Farsz.Ziemniaki obrać, ugotować, zgnieść, ostudzić i przecisnąć przez praskę. Ser również przecisnąć przez praskę.Boczek pokroić w kosteczkę i przesmażyć na patelni. Cebulę i czosnek drobno posiekać i przesmażyć na tłuszczu wytopionym z boczku. Wszystkie składniki farszu wymieszać i dobrze doprawić-farsz powinien być dość pikantny.
  • 2. Do mąki dodajemy mleko, wodę i jajko, sól i cukier. początkowo ciasto będzie rzadkie. Odstawiamy je na 20 min aby mąka nasiąknęła, w. tedy zgęstnieje. Naleśniki smażymy na suchej patelni, powinno nam wyjść ok. 10 szt.
  • 3. Naleśniki nadziewamy farszem, obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na !złoty kolor.Przed podaniem osączyć na ręczniku papierowym. Smacznego

Porady

Można podawać z barszczykiem czerwonym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylakuchnia_polskapierogi_ruskiekuchnia_tradycyjnaruskie_nalesnikiruskie_nadzieni

Komentarze

Podobne przepisy

Pieróg rusko-francuski

Dodane przez: Ewa Mróz

Pieróg rusko-francuski

Połączenie ciasta francuskiego...

ruskie

Dodane przez: kamila19851

Oszukane ruskie

Nie lubię lepić pierogów. Jednak...

ruski zawijaniec

Dodane przez: marta625

Ruski zawijaniec

Smaczna propozycja na kolację -...

image-0truqwu

Dodane przez: TheFudge

Ruskie pulpety

Uwielbiam ruskie pierogi. Jednak...

Krokiety

Dodane przez: czekoladka

Krokiety

Tradycyjne krokiety z pieczarkami,...

PIEROGI RUSKIE

Dodane przez: agus11013

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie dla smakoszy. Farsz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE