Makaron rurki z pieczarkami
- 30 min
Składniki:
- - 40 dag makaronu penne (rurki)
- 30 dag pieczarek
- 10 dag boczku
- 1 pomidor
- 2 ząbki czosnku
- 5 dag sera żółtego
- łyżka bazylii
- 0.5 szklanki bulionu
- 2 łyżki oliwy
- pieprz, sól do smaku
Makaron rurki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojone pieczarki odparowujemy na suchej patelni. Po tym czasie dodajemy oliwę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy razem. Jednocześnie gotujmy makaron według przepisu na opakowaniu.
- 2. Osobno podsmażamy boczek. Po usmażeniu łączymy go z pieczarkami. Wlewamy bulion i gotujemy bez przykrycia aż połowa płynu odparuje.
- 3. Następnie obieramy pomidora ze skórki (najlepiej sparzyć). Rozgniatamy go i dodajemy do boczku i pieczarek. Doprawić solą, pieprzem i bazylią.
- 4. Makaron ugotowany wymieszać z sosem pieczarkowym. Dodać ser. Podawać gorące, posypać odrobiną sera do ozdoby.
Porady
Do sosu można dodać również posiekany szczypiorek.
Komentarze