Rurki z kremem czekoladowym na cieścier krucho- drożdżowym

3 (1 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Rurki z bitą śmietaną jednoznacznie kojarzą nam się wakacjami. Są nie nieodłącznym elementem lata i czasów pełnych beztroski. Najpopularniejsze rurki z bitą śmietaną to te, które wypiekamy z ciasta francuskiego. Ja jednak postanowiłam nieco odmienić klasyczny przepis i proponuję przygotować takie małe smakołyki z ciasta krucho-drożdżowego. Jest to deser równie smaczny , a zarazem bardzo kruchy i puszysty. Ciasto krucho-drożdżowe nadaje rurką z kremem wyjątkowego smaku. Polecam!

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • ciasto
    300 g mąki
    150 g masła
    100 g cukru pudru
    3 żółtka
    rozczyn
    20 g świeżych drożdży
    20 ml ciepłego mleka
    10 g mąki pszennej
    10 g cukru
    krem
    250 ml śmietany 30%
    120 g cukru pudru
    20 g śmietanfixu(1 opakowanie)
    10 g kakao
    aromat waniliowy
Wystaw ocenę:

3 (1 ocen)

Zobacz również:

Desery Ciastka Rurki

Rurki z kremem czekoladowym na cieścier krucho- drożdżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rozczyn: Świeże drożdże rozgniatamy w ciepłym mleku. Dodajemy cukier i mąkę. Łączymy składniki i zostawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce.
    Ciasto: Do przesianej mąki wraz z cukrem dodajemy zimne masło i żółtka. Łączymy składniki. Do wstępnie połączonych składników dodajemy wyrośnięty rozczyn. Zagniatamy ciasto. Chłodzimy w lodówce przez całą noc. Następnego dnia ciasto wałkujemy i dzielimy na 12 pasków. Każdy pasek owijamy wokół specjalnych foremek do rurek wysmarowanych masłem . Pieczemy około 10 minut w 180 stopniach. Studzimy.
    Krem: Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder, kakao, aromat i śmietanfix. Krótko miksujemy.
    Każdą rurkę napełniamy bita śmietaną. Dowolnie dekorujemy. Chłodzimy w lodówce.

Porady

Ciasto można przygotować dzień wcześniej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować