Rurki śmietanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto francuskie rozkładamy i dzielimy na 20 równych pasków. Każdy z nich nawijamy na foremki do rurek. Smarujemy białkiem i posypujemy brązowym cukrem. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 20 minut w 200st.
2.Upieczone zdejmujemy z foremek i odkładamy do wystygnięcia.
3.W tym czasie robimy krem.
250 ml śmietanki 30% ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy serek mascarpone. Mieszamy do uzyskania gładkiego kremu.
4.Czekoladę mleczną rozpuszczamy w misce nad parą. Dolewamy resztę śmietanki 30% i mieszamy.
Komentarze