Rurki śmietanowe

wyświetlono: 142 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Z kremem budyniowo-galaretkowym.

Dodany przez: flowerka3

Opublikowany: 24.03.2020

Anna Paduch

12 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 szkl. mąki,
1/2 szkl. kwaśnej śmietany,
130g masła

Krem:
1 budyń śmietankowy,
1/2 l mleka,
2 łyżki cukru,
1 galaretka przezroczysta (smak winogronowy),
120g masła,
mielone orzechy do obtoczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Rurki śmietanowe

1. Krem: budyń gotujemy z mlekiem i cukrem według przepisu na opakowaniu, do gorącego dodajemy galaretkę i mieszamy do rozpuszczenia galaretki. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
2. Ciasto: mąkę siekamy z masłem, dodajemy śmietanę i szybko zagniatamy gładkie ciasto. Odkładamy na około 15 minut do lodówki. W tym czasie zimny budyń miksujemy z miękkim masłem na gładki krem.
3. Ciasto rozwałkowujemy na bardzo cienki placek lekko podsypując mąką. Tniemy na około 2-centymetrowe paski. Paskami owijamy foremki do rurek. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20-25 minut w 190°C. Lekko studzimy i ściągamy z foremek. Całkowicie ostudzone nadziewamy kremem, obydwa końce maczamy w orzechach. Posypujemy cukrem pudrem.