Rurki francuskie z kremem waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masa budyniowa: szklankę mleka zagotowujemy z cukrem a w pozostałym mleku rozrabiamy proszek budyniowy. Wlewamy do wrzącego mleka i gotujemy gęsty budyń. Odstawiamy do wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy na puch, dodajemy partiami zimny budyń i ucieramy do uzyskania gładkiej konsystencji kremu. Ciasto francuskie kroimy w cienkie paski wzdłuż dłuższego boku i każdy pasek nawijamy na foremkę do pieczenia rurek. Rurki układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy 15 minut w temperaturze 200 C . Krem waniliowy przekładamy do rękawa cukierniczego i wciskamy krem do ostudzonych rurek.
Komentarze