Rumiane kotleciki jajeczne z sosem koperkowym
- 30 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Kotleciki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 2 jajka surowe
- 1/2 cebuli
- drobno pokrojony szczypiorek, koperek/natka
- kawałek czerstwej namoczonej bułki lub bułka tarta
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju do smażenia
- bułka tarta do obtoczenia koltlecików
Sos:
- 0.5 litra bulionu warzywnego
-duży pęczek koperku
-4 ziarenka ziela angielskiego
-sól, pieprz
-słodka smietana 36%
-2 łyżki mąki
4.51 (170 ocen)
Rumiane kotleciki jajeczne z sosem koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane jajka na twardo obrać ze skorupek i za pomocą widelca lub specjalnej siateczki rozgnieść na małe kawałki. Dodać do nich 2 surowe jajka, drobno posiekaną cebulkę, szczypiorek i koperek oraz namoczoną i odsączoną wcześniej bułkę lub bułkę tartą. Doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Z masy formować średniej wielkości kotleciki trochę je spłaszczając. Każdy kotleciki otaczać w bułce tartej. Na pętli rozgrzać olej i smażyć kotleciki z każdej strony na złoty kolor.
W międzyczasie do gotujacego się bulionu odcedzonego wcześniej z warzyw dodajemy drobno posiekany pęczek koperku i ziele angielskie. Gotujemy na średnim ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie wlewamy około 150ml śmietany. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy sos zacznie bulgotać zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną wody. Gotujemy jeszcze przez 5 minut. Przygotowanym sosem polewamy kotleciki.
Najlepiej smakują podane z gotowanymi ziemniakami i tartą marchewką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Notka redakcyjna
Jeśli posmakował Wam ten przepis, zobaczcie też inne przepisy na dania z jajek.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze