Sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i kiwi
Surówka z rukoli, pomidorków koktajlowych i kiwi z dodatkiem czerwonej cebuli i sosu winegret. Można ją podać do obiadu lub jako samodzielna przekąskę.
Składniki:
- 2 duże garści rukoli
10 pomidorków koktajlowych
1 owoc kiwi
1 nieduża czerwona cebula
sos:
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka musztardy
1/2 łyżki płynnego miodu
szczypta soli
szczypta pieprzu
Sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i kiwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rukolę płuczemy i osuszamy. Pomidorki myjemy i kroimy na ćwiartki. Kiwi obieramy, przekrawamy wzdłuż na 4 części, a następnie w poprzek w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
- 2. Oliwę, ocet, musztardę miód, sól i pieprz wkładamy do słoiczka, zakręcamy i potrząsamy, aż wszystkie składniki się połączą..
- 3. Na dnie płaskiej salaterki układamy rukolę i skrapiamy niewielką ilością sosu. Na rukoli układamy pomidorki, kiwi i cebulę. Polewamy pozostałym sosem.
Porady
Surówkę można przygotować w jednej większej salaterce lub w 4 mniejszych. Do sosu można użyć octu i musztardy ziołowej, wówczas sos ma ładny, zielonkawy kolor.
Komentarze