Rozpływający się w ustach boczek z azjatycką nutą

  • wyświetlono: 775 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewające i niezwykle pożywne danie.

IMG_20181227_123213_867
  • 900min

Składniki

1 kg surowego, chudego boczku
(ze skórą)
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
4 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki sosu worcestershire
1,5 litra rosołu drobiowego
2 pomidory
2 łyżki pikantnej pasty paprykowej
świeżo zmielony czarny pieprz
opakowanie czarnego makaronu
olej do smażenia
liście szałwi

Sposób przygotowania przepisu:

Rozpływający się w ustach boczek z azjatycką nutą

  • 1. Boczek kroimy w około centymetrową kostkę i wrzucamy do miski. Dodajemy starte ząbki czosnku, jasny i ciemny sos sojowy, sos worcestershire, olej sezamowy oraz pastę paprykową.

    Marynatą dokładnie pokrywamy każdy kawałek mięsa i odstawiamy do lodówki na całą noc.

    Następnego dnia dzielimy boczek na dwie części i podsmażamy obie na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor (najlepsze będą lekko przypalone kawałki). Nadmiar tłuszczu zlewamy do pojemniczka i studzimy - będzie można wykorzystać jako starter do innych azjatyckich sosów.

    Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną cebulę oraz paprykę.

    Mięso przekładamy do garnka, zalewamy rosołem i dusimy na wolnym ogniu przez dwie godziny.
    Dodajemy podsmażone warzywa, pomidory, doprawiamy pieprzem i dusimy jeszcze pół godziny.

    W tym czasie gotujemy al'dente makaron.

    Podajemy ze świeżą szałwią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatapaprykaboczekgulaszsossos_sosjowy

Komentarze

Podobne przepisy

tortilla

Dodane przez: luka80

Azjatycki kurczak w tortilii

Bardzo dobra potrawa, tym razem...

Boczek z szynkowara

Dodane przez: ula243

Boczek z szynkowara

Pyszny i pachnacy przyprawami boczek...

Polędwiczka wieprzowa w azjatyckim stylu

Dodane przez: zielonakuchniablog

Polędwiczka wieprzowa w azjatyckim stylu

Aromatyczna i soczysta polędwiczka...

Kurczak w azjatyckim sosie BBQ

Dodane przez: igraszki losu

Kurczak w azjatyckim sosie BBQ

Polecam Wam jeden z przepisów na...

Szaszłyki z kurczakiem w azjatyckiej marynacie

Dodane przez: czarrna

Szaszłyki z kurczakiem w azjatyckiej marynacie

Sezon grillowy rozpoczęty :)

danie azjatyckie

Dodane przez: Agusia2

Azjatycki przysmak z patelni

To bardzo proste, ale niezwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE