Różowy tort z musem karmelowym
- 5 godz.
pyszny, niezbyt skomplikowany torcik udekorowany różami ze śmietanki - z delikatnym musem karmelowym, na puszystym biszkopcie
- 5 godz.
Składniki:
- Mus karmelowy
150ml śmietanki 30% / 36%
czekolada 'Karmelove'
1 łyżeczka żelatyny
1/4 szklanki wrzącej wody
Biszkopt
4 jaja
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki pszennej/tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem różowy
180ml śmietanki 30% / 36%
1 galaretka jagodowa sucha
50ml wrzącej wody
pół łyżeczki kakao
0 (0 ocen)
Różowy tort z musem karmelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mus karmelowy:
Czekoladę zetrzeć na tarce. 100ml śmietanki podgrzać , wsypać czekoladę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Zdjąć z ognia, ostudzić i schłodzić w lodówce ok.3h -
2.
Biszkopt:
Piekarnik nagrzać do 180*C. Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek na sztywno. Utrzeć z cukrem, a następnie dodać żółtka. Zmniejszyć obroty miksera do minimum i wsypywać pomału mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do tortownicy (śr.26cm) wyłożonej papierem do pieczenia . Włożyć do piekarnika na ok. 15-20min. Po upieczeniu biszkopt przeciąż na dwie części. -
3.
Mus karmelowy cd.:
Żelatynę rozpuścić we wrzątku i przestudzić by była letnia. Pozostałe 50ml schłodzonej śmietanki ubić na sztywno, wlać żelatynę i nadal miksować. Schłodzony mus karmelowy dodawać do śmietanki po łyżce i miksować aż masa będzie puszysta. Jeśli jest zbyt rzadka, schłodzić w lodówce, do pół godz. powinna być dobra. -
4.
Biszkopt przełożyć musem karmelowym i włożyć do lodówki.
W tym samym czasie..:
Galaretkę rozpuścić w 50ml wrzątku. Wsypywać ją bardzo powoli i energicznie mieszać. Ma być lekko ciepła - nie gorąca i nie zimna. Śmietanę ubić na sztywno i wlać galaretkę. Schłodzić chwilę w lodówce. - 5. Tort delikatnie posmarować kremem różowym, a resztą napełnić szprycę i udekorować tort rózami dookoła. Na środek przesiać kakao.
Porady
dla intensywności musu karmelowego- można użyć dwóch czekolad i zwiększyć ml śmietanki :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze