Różowa sałatka z czarną fasolą i pieczonymi burakami
- 60 min
Pieczone buraki są bardziej soczyste i intensywniejsze w smaku od tych tradycyjnie gotowanych w wodzie.
- 60 min
Składniki:
- 3-4 porcje
0,5 szklanki czarnej fasoli
2 średnie buraki
1,5 -2 średnich ogórków kiszonych
1 por - biała część
sól, pieprz
3 łyżki majonezu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Różowa sałatka z czarną fasolą i pieczonymi burakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę zalać zimną wodą i zostawić na noc. Następnego dnia odlać wodę z namaczania, nalać świeżej wody, posolić do smaku i ugotować fasolą do miękkości około 50 min.
Buraki umyć i nie obierając zawinąć dokładnie w folię aluminiową. Upiec w piekarniku nagrzanym do 200°C. Trwa to mniej więcej godzinę. Gdy będą już miękkie, wystudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Do miski wrzucić ugotowaną i osączoną fasolę, pokrojone buraki, pokrojone w kostkę ogórki kiszone i krążki pora. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Włożyć do lodówki na parę godzin, aby sałatka się przegryzła.
Porady
Najlepiej jest zaplanować pieczenie buraków przy okazji pieczenia ciasta. Takie upieczone buraki można przechowywać do trzech dni w lodówce zawinięte w folię, w której się piekły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z pieczonymi burakami, selerem naciowym i fetą
Gdybym miała do wyboru między kawałkiem najsmaczniejszego tortu a sałatką z pieczonego buraka to zdecydowanie wybrałabym tą sałatkę. Zakochałam się w niej od pierwszej łyżeczki. Wszystkie składniki sałatki tworzą mega smaczną całość. Niebo w gębie.
Sałatka z pieczonymi burakami
Mega zdrowa i pyszna sałatka z pieczonymi burakami i delikatnym sosem musztardowo-miodowym. Przygotowanie takiej sałatki nie wymaga dużo pracy, wystarczy upiec wcześniej tylko buraki. Kto nie zna smaku pieczonego buraka proponuję spróbować, zapewniam gotować ich nigdy więcej nie będziecie.
Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami
Śledzie świetnie smakują z pieczonymi burakami. Do tego kapary, ogórki korniszony i jajo na twardo. Wystarczy jeszcze dressing z musztardy i koperek i mamy pyszną sałatkę. Po przygotowaniu dobrze jest odstawić na godzinę sałatkę, aby składniki się "przegryzły".
Komentarze