Rożki francuskie z rybą, konkurs_wigilijny.
- Dla 3 osób
- Łatwy
To szczególnie dobry pomysł dla dzieci nielubiących ryb, zwłaszcza podczas Wigilii. Na co dzień można je również przygotowywać w formie kotlecików, po uformowaniu obtoczyć jedynie w mące i usmażyć.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ryba (użyłam filetu z łupacza, może być także dorsz): 180 gramów
- szalotka posiekana: 30 gramów
- masło: 1 łyżeczka
- lubczyk (suszony): 1 łyżeczka
- Jajko: 1 sztuka
- smietana kremowa 30%: 60 gramów
- jabłka pokrojone w kostke: 45 gramów
- rodzynki: 25 gramów
- ciasto francuskie gotowe-arkusz: 250 gramów
- sól. pieprz kolorowy: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rożki francuskie z rybą, konkurs_wigilijny. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na łyżeczce masła podduszamy szalotkę. Kiedy jest już szklista, dodajemy lubczyk. Mieszamy dokładnie.
2. Pokrojony na mniejsze cząstki filet mielimy. Łączymy z cebulą, śmietaną i roztrzepanym wcześniej jajkiem. Doprawiamy.
3. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 185 stopni.
4. Ciasto francuskie kroimy na kwadraty o boku 14 cm. Rożki, które uzyskamy będą wówczas duże, właściwie jednoporcjowe, dlatego można podzielić ciasto na kwadraty o 7 cm bokach. Uzyskamy wóczas 10 mniejszych trójkątów.
5. Pokrojone jabłko i rodzynki łączymy z całością, mieszamy dokładnie.
6. Nakładamy farsz, składamy do trójkąta i sklejamy dokładnie boki.
7. Każdy trójkąt smarujemy dokładnie białkiem i posypujemy czarnuszką*.
8. Pieczemy około 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze