Rozgrzewająca zupa krem z czerwonej soczewicy
Elżbieta Sobejko
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczna rozgrzewająca zupka, idealna na chłodne zimowe i wiosenne dni, ale nie tylko.
Można ją podawać z różnymi dodatkami, ja podałam z groszkiem ptysiowym
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 gram czerwonej soczewicy
1 marchewka
1 pietruszka
2 małe ziemniaki
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 szklanki bulionu
sól
pieprz
papryka słodka mielona
curry
pieprz chili cayenne
chili papryka ostra
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRozgrzewająca zupa krem z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa kroimy w kostkę, najpierw podsmażamy cebulę, dodajemy czosnek, następnie, marchewkę i pietruszkę i na sam koniec ziemniaki, doprawiamy lekko solą, papryką słodką mieloną i curry, chwilę to wszystko razem smażymy.
Soczewicę płuczemy w wodzie, dajemy do warzyw, zalewamy bulionem i gotujemy wszystko razem do miękkości. W razie potrzeby dolewamy wody albo bulionu.
Jak warzywa będą miękkie dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy do smaku: pieprzem, solą, pieprzem chili cayenne, chili papryką ostrą, wszystko razem miksujemy.
Zupę wlewamy do miseczek, robimy kleks ze śmietany, ozdabiamy natką pietruszki, możemy dać groszek ptysiowy albo podać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze