Rozgrzewająca zupa chili
Zupa jest bardzo pożywna, a im jest ostrzejsza, tym bardziej rozgrzewa.Ta zupa bardzo często gości na stole w moim domu.
Składniki:
- • 0,5 kg mielonego mięsa (łopatka lub szynka),
• 1-2 papryczki chili,
• ½ czerwonej papryki,
• ½ żółtej papryki,
• 1-2 duże ząbki czosnku,
• 1 zwykła cebula,
• 1 czerwona cebula,
• puszka kukurydzy,
• puszka czerwonej fasoli,
• puszka pomidorów,
• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• około 200-300 ml bulionu (według uznania –drobiowy, wołowy, cielęcy lub warzywny),
• olej do smażenia,
• zioła prowansalskie, bazylia, oregano, słodka papryka, papryka chili, natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRozgrzewająca zupa chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie: (danie przygotowujemy w wysokim naczyniu)
Mięso zmieszać z czosnkiem oraz ziołami i wstawić do lodówki na ok. 30 min.
Cebule i paprykę pokroić.
Na rozgrzany olej wrzucamy mięso oraz pokrojoną cebulę i paprykę. Dusimy około 10-15 min następnie zalewamy bulionem, dodajemy kukurydzę wraz z zalewą oraz czerwoną fasolkę również z zalewą. Dodajemy puszkę pomidorów ( ja najczęściej miksuje je wcześniej blenderem) oraz koncentrat, słodką paprykę , paprykę chili według uznania oraz pozostałe zioła . Dusimy jeszcze ok. 20-30 min.
Podajemy np. z makaronem, ryżem lub chlebem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
rozgrzewająca zupa cebulowa
Nadeszły krótsze i chłodniejsze dni, warto więc rozgrzać się talerzem pikantnej zupy. Najlepsza na chłody jest zupa cebulowa z dużą ilością czosnku. Nie tylko rozgrzeje ale także dostarczy potrzebnych witamin. Nie jest wysoko kaloryczna więc można delektować się nią bez obaw.
Komentarze