Rozgrzewająca zupa cebulowa
Edyta Cudak
- 30 min
- Dla 2 osób
- Średni
"Z rosołu będzie pomidorowa" - nie u mnie! Ja zapraszam na krem z cebuli, obowiązkowo na domowym rosole. Sycąca, jedno-garnkowa porcja obiadu.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- -bulion
-cebula - 3 sztuki
-czosnek - 2 ząbki
-oliwa
-masło
-białe, wytrawne wino - ok. 80 ml
-kurkuma
-przyprawy (wg uznania)
+dodatek węglowodanów i białka (we uznania)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRozgrzewająca zupa cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przepisu na wykonanie rosoły nie będę podawała, bo każda kucharka gotuje najlepszy według własnej receptury.
Na oliwie z dodatkiem masła podduszam cebulę z czosnkiem, dodaję kurkumę (nadaje cudowny aromat i piękny piękny kolor), następnie podlewam odrobiną wina. Po odparowaniu alkoholu zalewam mieszankę rosołem. Gotuję ok 15 minut. W zależności od tego ile rosołu posiadamy, jeśli to konieczne - dodaję wodę. Doprawiam wedle uznania. Jako ostatnie dodaję zioła, w chwili gdy wyłączę gaz - zioła powinny się zaparzyć, nie gotować. W między czasie gotuje ryż/kaszę i kurczaka (często wykorzystuję do tego danie pozostałe mięso z rosołu, ale można także osobno ugotować/upiec kurczaka. Oczywiście, mięso możemy pominąć - ja natomiast wykorzystuje to jako zbilansowany jednodaniowy obiad). Kolejny krok to zmiksowanie zupy. Ugotowany ryż łączę z pokrojonym kurczakiem i zalewam zupą krem. Jako dopełnienie potrawy używam pietruszki. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
rozgrzewająca zupa cebulowa
Nadeszły krótsze i chłodniejsze dni, warto więc rozgrzać się talerzem pikantnej zupy. Najlepsza na chłody jest zupa cebulowa z dużą ilością czosnku. Nie tylko rozgrzeje ale także dostarczy potrzebnych witamin. Nie jest wysoko kaloryczna więc można delektować się nią bez obaw.
Rozgrzewająca cebulowa
Dziś przygotowałam zupę inną niż doi tych czas a mianowicie zrobiłam cebulową ale według mnie nie tak jak można znaleźć przez przeglądarkę, z tego co czytałam dodają wino ale ja jestem anty czyli nie tykam żadnego alkoholu. Moją zupę ugotowałam na porcji rosołowej, wiem że większość ludzi kupuje porcje...
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
Komentarze