Rozgrzewająca kartoflanka

  • wyświetlono: 170 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewający krem z ziemniaka to zupa, którą ugotujesz w 15 minut :) Najprostsza na świecie w wykonaniu i bardzo proste składniki, no może poza pastą curry - ale dziś jest dostępna w każdy większym markecie, warto ją mieć w lodówce, bo ma zastosowanie w wieeeelu wielu przepisach, nie tylko w indyjskich.

70821872_1570866749705099_40511080723644416_o
  • 6 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

- 1 cebula
- łyżka oleju
- około 8 średnich ziemniaków
- łyżka czerwonej pasty curry
- 2 łyżki chrzanu
- łyżka musztardy
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- prażone ziarna
- świeże zioła (u mnie rozmaryn)

Sposób przygotowania przepisu:

Rozgrzewająca kartoflanka

  • 1. W garnku podsmażam obraną i pokrojoną w kostkę cebulę z pastą curry na oleju, gdy się zeszkli dodaję umyte, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, następnie zalewam je gorącą wodą dodaję sól i gotuję kilkanaście minut do miękkości. Następnie blenduję na gładką masę i doprawiam chrzanem, musztardą, pieprzem i sprawdzam czy nie potrzeba dodać jeszcze soli i curry.

    Doprawcie zupę wg uznania, ja lubię na pikantnie, w przepisie podałam ilość przypraw na dość delikatną wersję.

    Gdy doprawicie zupę warto odczekać chwilę i sprawdzić smak po kilku minutach, gdy się przegryzie i lekko ostygnie.

Porady

Propozycja podania: z prażonymi ziarnami, odrobiną pasty curry i świeżymi listkami rozmarynu.

Dzięki musztardzie, chrzanowi i curry jest pikantna, rozgrzewająca i oczyszcza zatoki natomiast w konsystencji bardzo kremowa wręcz kleista ( to też zależy od gatunku ziemniaka) dodatek chrupiących ziaren dopełnia całość.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szybkie daniezupazdrowewegańskie

Komentarze

Podobne przepisy

Kartoflanka z Białorusi

Dodane przez: Cukiereczek

Kartoflanka z Białorusi

Ta kartoflanka różni się od znanej...

buraczkowa

Dodane przez: Martyna1991

Rozgrzewająca buraczkowa

Idealna na chłodne popołudnia ,...

rozgrzewająca fasolka

Dodane przez: bieniaszka

Rozgrzewająca fasolka

Idealna na zimowe dni. Pożywna...

image-2179i5h

Dodane przez: wiesiołek

Wypasiona kartoflanka

Pyszna zupa w wykonaniu mojego...

Klasyczna kartoflanka

Dodane przez: _rybka20_

Klasyczna kartoflanka

Bardzo smaczna zupka ze składników,...

Żarska zupa rozgrzewająca

Dodane przez: Gregorhspeed

Żarska zupa rozgrzewająca

Lekki mróz i tak daje się we znaki....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE