Rozgrzewająca gulaszówka
AnnaW
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszna,prosta zupka gulaszowa.Za sprawą papryki chili rozgrzewa.Fajna na mrożne dni.I ma jeszcze jeden plusik,wykorzystuję w niej mrożoną cukinię którą zamrażam latem.Ja zawsze gdy robię cukinie do octu wycinam środki(miąższ)kroję go na kosteczki i zamrażam.A potem powstaje z niego taka zupka...na szybko:)
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1kg łopatki wieprzowej
2l wody
4 łyżki suszonych warzyw(marchew,pietruszka,seler)
3 duże ziemniaki
paczka mrożonej cukini(u mnie ok.1kg)
2 liście laurowe
4 ziela nagielskie
1 cebula
3 ząbki czosnku
papryka chili w proszku( zależy jaką ostrość lubicie)
sól
łyżka przyprawy do gulaszu
łyżeczka kminku mielonego
łyżeczka majeranku
2 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
łyżka smalcu lub oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRozgrzewająca gulaszówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę kroję w drobną kostkę.Podsmażam na łyżce smalcu lub oleju,dodaję pokrojone czosnek i cebulkę i zarumieniam wraz z mięsem.Gdy wszystko jest zarumienione zalewam wodą.Dodaję liście laurowe,ziele angielskie,sól.Ziemniaki kroję w kostkę dodaję do zupy,cukinie i warzywa suszone wsypuję.I gotuję wszystko ok.40 min.Gdy wszystko jest miękkie dodaję przyprawę do gulaszu,paprykę chili,majeranek,kminek,przecier pomidorowy i doprawiam jeszcze solą gdy jest taka potrzeba.Ziemniaki z cukinią tak zagęszczają zupkę że nie potrzeba już nic.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
Zupa Rozgrzewająca Polarna Zorza
W chłodne dni, częściej niż zwykle mamy ochotę na dania jednogarnkowe, rozgrzewające. To zatem idealne pierwsze danie lub pełny obiad, aromatyczna, sycąca oraz pożywna zupa, na którą każdy się skusi. Taką zupę możemy przygotować na przeróżne uroczystości. Spróbuj i przekonaj się.
Komentarze