Rozgrzewająca cytrynówka z miodem
Magdalena Jarząbek
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
W związku z brakiem węgla i podwyżką cen należy się dobrze przygotować do zimy, bo na moje oko będzie zimna i sroga. Od zewnątrz można się ogrzać ciepłą kołdrą, a od wewnątrz? Tylko mocną cytrynówką! Moc witamin i procentów w jednym.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 litr spirytusu
10 cytryn
1,5 szklanki miodu (akacjowego, lipowego lub wielokwiatowego)
0,5 szklanki cukru
0,5 litra wody
Wystaw ocenę:
4.57 (7 ocen)
Rozgrzewająca cytrynówka z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cytryny należy sparzyć wrzątkiem i dokładnie umyć, po czym jak najcieniej obrać ze skórki (tak by nie było na skórkach białego miąższu, który nadaje goryczki). Skórki wrzucamy do słoja i zalewamy spirytusem, szczelnie zamykamy. Odstawiamy na dobę w spokojne miejsce, a z cytryn wyciskamy sok i wstawiamy go do lodówki.
- 2. Po 24 godzinach odcedzamy skórki. W garnku gotujemy wodę z cukrem i miodem. Z podanych składników wychodzi nalewka o mocy około 43%, jeśli ktoś woli słabszą, to wystarczy dodać więcej wody. Powstały roztwór odstawiamy do wystudzenia.
- 3. Gdy roztwór ostygnie łączymy go z sokiem z cytryn, a potem ze spirytusem. Mieszamy i rozlewamy do butelek. Polecam przefiltrowanie przez gazę. Odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na kilka dni, by nalewka się przegryzła. Aczkolwiek jest gotowa niemalże od razu.
Porady
Nalewka jest naturalnie mętna. Z doświadczenia wiem, że nawet kilkukrotne filtrowanie nie sprawi, że będzie klarowna, więc nie należy się tym martwić. Ot, urok cytrynki. Z podanych składników wychodzi ciut ponad 2 litry nalewki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze