Róże karnawałowe
- 2 godz.
Składniki:
- 1/2 kg mąki
szczypta soli
5 żółtek
2 łyżki spirytusu
3/4 szkl śmietany 18 %
Dodatkowo:
konfitura z róży
cukier puder
smalec i olej do smażenia
Róże karnawałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto i wyrabiać, aby było elastyczne i mięciutkie, następnie owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce 30 min. Po tym czasie ciasto cieniutko rozwałkować i wycinać taką samą ilość krążków w 3 różnych wielkościach. Każdy z krążków ponacinać z boków po kilka razy, tak aby nie naciąć środka. Krążki składać po 3, zaczynając od największego i sklejać je smarując środki białkiem jajka. Smażyć na głębokim tłuszczu kładąc róże małym krążkiem do dołu, a następnie smażyć z drugiej. Róże odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, w środek włożyć troszkę konfitury z róży i posypać cukrem pudrem.
Komentarze