Róże i sakiewki

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Marieta zaprosiła nas na dwa pyszne dania, które powstały z tych samych składników.

Składniki:

  • Róże
    Ciasto: 2 jajka
    ● 1 szkl. letniej wody
    ● łyżeczka soli
    ● 3 szkl. mąki pszennej
    ● 1 szkl. mąki razowej
    Farsz: 2-3 pomidory
    ● 1/2 kg mięsa wieprzowo-wołowego
    ● 2 ząbki czosnku
    ● sól, pieprz
    ● łyżeczka kopru
    ● łyżeczka natki pietruszki
    ● łyżeczka tymianku
    ● ok. 1/2 szkl. letniej wody
    ● cebula

    Sakiewki
    Ciasto na 50 pierogów:
    ● składniki takie same jak na róże
    Farsz:
    ● składniki takie same jak na róże oprócz pomidorów

Róże i sakiewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Róże:
    1. Farsz: mięso, cebulę i czosnek siekamy. Wsypujemy przyprawy i zioła, mieszamy. Mieszamy z wodą.
    2. Ciasto wyrabiamy, zachowując kolejność podanych składników. Odkładamy na godzinę. Rozwałkowujemy, nakładamy grubo farsz. Zwijamy w roladę i kroimy w ok. 5-cm kawałki. Z jednej strony zlepiamy, by farsz nie wypadał (będzie to spód róży).
    3. Wkładamy do głębokiej patelni, wlewamy wrzącą wodę na wysokość ok. 5 cm. Doprawiamy. Dodajemy pokrojone w plastry pomidory. Dusimy ok. 20 minut.
  • 2. Sakiewki:
    1. Farsz i ciasto robimy jak w przepisie na róże. Z rozwałkowanego ciasta dużą filiżanką wykrawamy koła. Nakładamy farsz. Zbieramy brzegi, skręcając je u góry tak, by tworzyły sakiewkę.
    2. Pierogi wkładamy do wrzątku. Gotujemy ok. minuty od wypłynięcia.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_10-2012

Komentarze

Podobne przepisy