Róże i faworki karnawałowe

Róże i faworki karnawałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiać, dodać sól, żółtka, śmietanę, po ściankach miski wlać spirytus.
  Składniki połączyć i dość szybko wyrobić, po czym solidnie pobić je wałkiem przez ok. 15 minut, jest okazja aby się trochę wyżyć :)
  Ciasto podzielić na 3 kulki, zawinąć w woreczki i wstawić do lodówki na 30 minut.
  
  Po tym czasie w głębokiej patelni rozpuścić smalec.
  Ciasto po kolei rozwałkować bardzo, bardzo cieniutko (czym cieniej tym będą lepsze), wykrawać paski szer. ok 3 cm, długość 15 - 18 cm tak, aby zmieściły się na patelni.
  Przez środek każdego paska zrobić wzdłuż przecięcie przez które przełożyć jeden z końców faworka.
  
  Na róże wykrajać z ciasta po 2 - 3 kółka o różnej średnicy, brzegi ponacinać w kilku miejscach (będą tworzyć płatki), środek każdego kółka posmarować białkiem, położone na siebie krążki od największego do najmniejszego docisnąć na środku, tak aby się połączyły.
  
  Wkładać do nagrzanego tłuszczu, smażyć z obu stron na złocisty kolor, przełożyć na ręczniki papierowe.
• 2. Jak już odciekną z nadmiaru tłuszczu obficie obsypać przez sitko cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.
  
  Do środka róż włożyć owoc z konfitury.
• 3. Smacznego chrupania w miłym gronie :)