ROUILLE - czerwony sos czosnkowy podawany na bagietce

1 (2 ocen)

  • 15 min

Nadaje się jako dodatek do zupy rybnej, gotowanych ziemniaków, jajek, ryby gotowanej na parze, makaronów – i jest przeznaczony dla wszystkich wielbicieli czosnku.

  • 15 min

Składniki:

  • 6-8 dużych ząbków czosnku
    ¼ łyżeczki soli
    18 dużych liści świeżej siekanej bazylii (lub kilka łyżeczek bazylii mielonej z paczki)
    ¾ szklanki świeżej ośródki chleba
    3 łyżki wywaru mięsnego lub mleka
Wystaw ocenę:

1 (2 ocen)

Zobacz również:

Sosy

Rouille - czerwony sos czosnkowy podawany na bagietce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1cgbgvf 1. W dużej misie rozetrzeć na gładką masę 6-8 dużych ząbków czosnku, ¼ łyżeczki soli, 18 dużych liści świeżej siekanej bazylii, ¾ szklanki świeżej ośródki chleba oraz 3 łyżki wywaru mięsnego lub mleka. Gdy pasta zrobi się gładka, dodać 3 żółtka. Zmiksować mikserem z 1/3 szklanki pokrojonej w kostkę ostrej czerwonej papryki. Doprawić małymi partiami, jak w trakcie przygotowywania majonezu, ¾-1 szklanki aromatycznej oliwy z oliwek, aż do otrzymania mocnego, gęstego sosu. Doprawić solą, pieprzem i sosem tabasco.

Porady

Moje wykonanie sosu to ugniatanie widelcem ośródki chlebowej z resztą składników. Nie dodaję sosu tabasco. Jeśli pominiesz paprykę, otrzymasz słynny sos czosnkowy aïoli.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -30% na wybrane nowości
Do -30% na wybrane nowości
Rabat do -30% na wybrane nowoś... więcej»
Zobacz
+
Do -30% na wybrane nowości
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.  

Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł *przy zakupach za... więcej»
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
+
Rabat 150 zł*
Online
Stacjonarnie

Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować