Rosyjska zupa
Dorota Wójcicka
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo ciekawa i smaczna zupa. Dość syta bo znajduje się w niej mięso i kasza gryczana. Może stanowić danie jednogarnkowe :) U mnie weszła już do stałego menu, robiłam ją już kilka razy, polecam, szczególnie na chłodniejsze dni :)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 litr wody
1 mała pierś z kurczaka
1 duża marchewka
1 duży ziemniak
1 cebula
3 duże pieczarki
1 łyżka oleju
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
sól
pieprz
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
ew szczypiorek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosyjska zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującej się wody włożyć pierś z kurczaka, gotować ok. 30 minut pod przykryciem. Wyjąć, pokroić w kostkę. wywar przecedzić, uzupełnić wodą do 1 litra.
-
2.
Marchewkę i ziemniaka pokroić, dodać do garnka, posolić.
Cebulę pokroić w małą kostkę, pieczarki na półplasterki. Przełożyć na patelnię, wlać olej, lekko poddusić. Dodać do zupy, wszystko ugotować do miękkości. - 3. Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, dodać do zupy.
- 4. Doprawić papryką i pieprzem. Przed podaniem można posypać szczypiorkiem.
Porady
Do tej zupy z powodzeniem możemy wykorzystać kaszę pozostałą z "wczorajszego" obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GotowaniePodobne przepisy
Rosyjska zupa Szczi
Przyszła mi ochota ma jakąś pyszną zupkę. W poszukiwaniu inspiracji natknęłam się na zupę o nazwie SZCZI jest to danie z kuchni rosyjskiej. Zupa najczęściej podawana jest z kaszą gryczaną lub pierożkami z dodatkiem warzyw lub grzybów . Głównym jej składnikiem jest kapusta kiszona lub słodka. Ze względu...
rosyjska sałatka Olivier
obecna rosyjska sałatka Olivier mało co przypomina jedną z pierwszych jej drukowanych wersji z 1894r w której składnikami były min kapary, ogonki raków ziemniaki, ogórki,liście sałaty, oliwki, zioła prowansalskie i majonez. Z czasem składniki które były rzadkie i kosztowne zastąpiono tańszymi
Komentarze