Rosyjska zupa

wyświetlono: 522 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Bardzo ciekawa i smaczna zupa. Dość syta bo znajduje się w niej mięso i kasza gryczana. Może stanowić danie jednogarnkowe :) U mnie weszła już do stałego menu, robiłam ją już kilka razy, polecam, szczególnie na chłodniejsze dni :)

Dodany przez: dorota w

Opublikowany: 07.09.2020

Zobacz galerię

Dorota Wójcicka

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

1 litr wody

1 mała pierś z kurczaka

1 duża marchewka

1 duży ziemniak

1 cebula

3 duże pieczarki

1 łyżka oleju

1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

sól

pieprz

1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

ew szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

Rosyjska zupa

1. Do gotującej się wody włożyć pierś z kurczaka, gotować ok. 30 minut pod przykryciem. Wyjąć, pokroić w kostkę. wywar przecedzić, uzupełnić wodą do 1 litra.
2. Marchewkę i ziemniaka pokroić, dodać do garnka, posolić.

Cebulę pokroić w małą kostkę, pieczarki na półplasterki. Przełożyć na patelnię, wlać olej, lekko poddusić. Dodać do zupy, wszystko ugotować do miękkości.
3. Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, dodać do zupy.
4. Doprawić papryką i pieprzem. Przed podaniem można posypać szczypiorkiem.