Ross il Forn - zapiekanka ryżowa
Składniki:
- 1 szklanka ryżu
400 g mielonej wołowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka bazylii
2 łyżeczki suszonej mięty
2 łyżki pasty pomidorowej
1 opakowanie pomidorów krojonych z oliwą i czosnkiem
2 jajka
ser mozzarella
oliwa do smażenia
Ross il forn - zapiekanka ryżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotowujemy 1,5 szkl wody; solimy. Na gotującą się wodę wsypujemy ryż i gotujemy około 12 minut. Odcedzamy na sitku.
- 2. Na oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy posiekany czosnek. Wkładamy mięso mielone i smażymy 7 minut. Następnie dodajemy opakowanie pokrojonych pomidorów, pastę pomidorową i przyprawy.
- 3. Dusimy wszystko przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy ryż, pokrojoną mozzarellę (trochę zostawiamy do posypania na wierzch) i na koniec jajka które uprzednio trzeba wybić do miseczki i roztrzepać widelcem..
- 4. Wszystko dokładnie mieszamy; wykładamy do naczynia żaroodpornego zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190st. 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy po wierzchu resztą sera
Komentarze