ROSOŁEK z SZARPANYMI KLUSECZKAMI

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 2

Rosołek jadamy z makaronem, ziemniakami, ryżem, kaszą itp. Ja dziś polecam ROSOŁEK z SZARPANYMI KLUSECZKAMI, wzbogacony smakowo dzięki dodaniu całych pieczarek oraz rozdrobnionego szpinaku.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 6 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

3 ćwiartki z kurczaka
3 litry wody
2 przypalone cebule
2 średnie marchewki
kawałek selera
5 pieczarek
łodyżki z pietruszki, selera oraz lubczyku
kawałek kapusty
2 łyżki rozdrobnionego szpinaku na koniec
sól, pieprz
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego

szarpane kluseczki:

ok. 2 szklanki mąki
2 duże jajka klasa "L"
szczypta soli
szczypta pieprzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

ROSOŁEK z SZARPANYMI KLUSECZKAMI

  • 1. Ćwiartki myjemy w zimnej wodzie, oczyszczamy i wkładamy do większego garnka zalewając ok 3 litrami wody. Dodaję marchewkę, kawałek selera, kawałek kapusty, podpieczone cebule, całe pieczarki, łodyżki ziół oraz trochę soli, ziele angielskie oraz liść laurowy. Pozostawiam na małym ogniu do zagotowania, pod przykryciem. Z zagotowanego wywaru zbieram szumowiny, nawet kilka razy- tak by był całkowicie "czysty". Całość gotuję jeszcze ok,1,5 h na małym ogniu. Po tym czasie odcedzam wybierając tylko marchewkę. Doprawiam solą oraz pieprzem. Dodaję rozdrobniony szpinak oraz doprawiam do smaku solą i pieprzem jeśli to konieczne. Z mąki, jajek oraz soli i pieprzu zarabiam ciasto. Z zarobionego ciasta jedną ręką wyszarpuję - skubię kluseczki i wrzucam do gotującego się rosołu. Chwilkę gotuję 2-3 minuty i gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuKurczakwarzywawłoszczyznadróbzupakluseczkimama_mnie_nauczyłarosółniedzielaszkoła_babcirodzinny_obiadzupa_fitrosól_z_kluseczkamidomowy_rosołekpomysł_na_rosółszarpane_kluseczki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa koperkowa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Koperkowa zupa z kluseczkami

Smaczna,niedroga i szybka w wykonaniu.

Barszcz czerwony z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Iwona75

Barszcz czerwony z lanymi kluseczkami

Lekka ale bardzo aromatyczna zupa...

Domowy rosół z kluseczkami

Dodane przez: Anyzkowo

Domowy rosół z kluseczkami

Zamień makaron na domowe kluseczki

lekka zupka nie tylko dla maluszka :)

Dodane przez: beciiaaa

Rosołek z fileta z kaszą orkiszową

Pyszny, lekki i zdrowy rosołek...

image-1s9v7l5

Dodane przez: Mniam1

Wiśnianka z lanymi kluseczkami

Wiśnianka to jedyna zupa owocowa...

Kalafiorowa z kluseczkami

Dodane przez: mysza75

Kalafiorowa z kluseczkami

Lekka zupa z kalafiorem i kluseczkami...