Rosołek z lanymi kluseczkami

  • wyświetlono: 13614 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zaletą jest to, że szybko się gotuje, szybciej niż tradycyjny rosół ;)Moja córeczka bardzo lubi tę zupę. A najbardziej chyba właśnie za te kluseczki. Im większe tym lepiej ;)

IMG_3480

Składniki

Rosołek:
2 udka lub 1 porcja rosołowa
2 marchewki
korzeń pietruszki
kawałek selera, cebula, kawałek zielonej części pora
2 ząbki czosnku
liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
maggi do smaku
łyżeczka przyprawy uniwersalnej
1/2 pęczka koperku

Lane kluseczki:
2 jajka
ok 1/2 szkl mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Rosołek z lanymi kluseczkami

  • 1. Rosołek: Do garnka wlać ok 2-2,5l wody, zagotować. Wrzucić porcję rosołową lub udka, obrane marchewki, pietruszkę, selera, czosnek, cebulę (proponuję ją przypalić nad płomieniem) oraz liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości warzyw i mięsa. Z wywaru wyjąć wszystkie warzywa i mięso. Marchew pokroić w talarki i przełożyć z powrotem do zupy. Rosołek przyprawić do smaku.
  • 2. Kluseczki: Jajka rozbełtać. Ja to robię w dużym kubku za pomocą widelca, tak jak ucierało się dawniej kogel mogel ;) dodać 2-3 łyżki zimnej wody i stopniowo dodawać mąkę. Ucierać na gładkie i gęste lejące się ciasto.

    Do gotującego się rosołu wlewać bardzo cieniutkim strumieniem kluseczki, jednocześnie mieszając zupę. Gotować ok 1 minutę. Pod koniec dodać posiekany koperek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylazupaobiadlane kluskilane ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Rosół z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Goszka

Rosół z lanymi kluseczkami

Rosół w moim domu jest zawsze bardzo...

Zupka rabarbarowa z lanym ciastem

Dodane przez: bietka

Zupka rabarbarowa z lanymi kluseczkami

Zupka jest bardzo szybka do zrobienia...

Gotowy rosołek;)

Dodane przez: martynka1804

Pyszny Domowy Rosołek z kluseczkami

Ta potrawa jest mi szczególnie...

Zupa gulasz z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Zupa gulasz z lanymi kluseczkami

Ta zupa gulasz pełna mięsa, warzyw...

Zupa pomidorowa

Dodane przez: Anitka0804

Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami

Pyszna syta i pożywna zupka pomidorowa...

Zupa ze świeżych pomidorów z lanymi kluseczkami

Dodane przez: beciiaaa

Zupa ze świeżych pomidorów z lanymi kluseczkami

Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE